Alasan industri F&B menggunakan Dapur dengan Material Stainless

Industri Food & Beverage (F&B) hampir selalu identik dengan kilauan material stainless steel di ruang dapurnya. Mulai dari hotel bintang lima, restoran waralaba, hingga katering rumahan skala besar menggunakan material ini untuk meja kerja (work table), bak cuci piring (sink), hingga perangkat memasak utama seperti kwali range.

Ada alasan kuat mengapa industri ini sangat bergantung pada stainless steel—dan ini bukan sekadar soal estetika atau tren belaka. Berikut adalah poin-poin utama mengapa stainless steel menjadi standar emas di dapur komersial